Yaklaşık 10 yıl önce turist olarak Türkiye'ye gelen Kohey Muragana, Türklerin misafirperverliği ve sıcak kanlılığı karşısında hayran kaldı. Eşiyle birlikte Ümraniye'ye taşınan Muragana, iki çocuk babası olarak burada yaşamını sürdürüyor. Türkiye'yi çok sevdiğini belirten Kohey, ülkenin güzelliklerini ve insanlarının samimiyetini vurguluyor.
TOKYOYA Kafe'nin Açılışı
İstanbul'da Japon mutfağının eksikliğini fark eden Kohey Muragana, yaklaşık 2 ay önce 'TOKYOYA' isimli bir kafe açtı. Bu kafe, Japon yemeklerini Türk halkına tanıtmayı amaçlıyor. Kısa sürede Ümraniye esnafının sevgisini kazanan Kohey, burada "Koray" olarak tanınıyor. Kafenin açılışı, Kohey'in Japonya ile Türkiye arasındaki kültürel bağı güçlendirme arzusunun bir yansıması.
Türkiye'ye Duyduğu Hayranlık
Türkiye'ye ilk geldiğinde Türklerin sıcak karşılaması ve misafirperverliği karşısında etkilenen Kohey, Türkiye'yi kendi toprağı olarak benimsediğini söylüyor. Japonya'da insanların umutsuz olduğunu ve baskı altında hissettiğini belirten Kohey, Türkiye'de samimiyet ve zenginlik bulduğunu ifade ediyor.
Kelle Paça Sevgisi
Hastalandığında ilaç kullanmayı ve hastaneye gitmeyi reddeden Kohey, Türk arkadaşlarının tavsiyesiyle kelle paça içmeye başladı. Bu geleneksel Türk çorbasının kendisine enerji verdiğini ve hastalıklarını iyileştirdiğini söyleyen Kohey, kelle paçayı sevdiğini ve sıklıkla tükettiğini belirtiyor.
Depremzedelere Yardım
Japonya'da da deprem felaketlerini yaşamış biri olarak, Türkiye'de yaşanan depremlerden etkilenen Kohey, Kahramanmaraş'ta depremzedelere destek olmak için yemek dağıttı. Depremzedelerin kendilerine gösterdiği sevgi ve minnettarlık, Kohey'in unutamadığı anılardan biri oldu. Özellikle bir amcanın, "Ailemden 17 kişiyi kaybettim ama siz geldiniz, biz sevindik" demesi Kohey'i derinden etkiledi.
Kohey Muragana'nın Türkiye sevgisi ve Japon mutfağı ile Ümraniye'ye getirdiği renk, hem Türk hem de Japon kültürlerini bir araya getirerek güzel bir köprü oluşturuyor.
