Pilav köftesi yapmak için gereken malzemeler ve yapılışı şu şekilde;
2 Su bardağı kalan pilavın içine 1 soğan ve 3 diş sarımsak rendeleyip, 2 yumurta, 2 çay kaşığı kabartma tozu eklenir. 2 Yemek kaşığı un ve 1 su bardağı toz haline getirilmiş ekmek içi, isteğe bağlı kırmızı biber, karabiber, kekik, kimyon ve tuz eklenir.