Ayder Yaylası'nda Bal Hasadı Başladı
Rize'nin Çamlıhemşin ilçesinde yer alan Ayder Yaylası'nda, coğrafi işaretli Ayder balının bu sezonki hasadı başladı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Nisan 2022'de tescillenen bal, bölgenin en çok rağbet gören ürünleri arasında yer alıyor.
Coğrafi İşaretle Gelen Talep Artışı
Ayder Yaylası'nda üretilen bal, coğrafi işaret almasının ardından daha fazla talep görmeye başladı. Bu yıl yapılan hasat sonrası, Hacettepe Üniversitesi'nde yapılacak tahlillerin ardından balın kilogramı 3 bin liradan satışa sunulacak.
Ayder Balı Rekoltesi Yükseliyor
Ayder Kaplıca ve Aşağı Şimşirli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Recep Yaşar, Ayder balının 1900-2300 rakım arasında, yaklaşık 1000 kovanda 100 arıcı tarafından üretildiğini belirtti. Geçen yıl 2 ton bal üretildiğini ifade eden Yaşar, bu yıl rekoltenin 5 ton civarında olmasını beklediklerini söyledi. “Geçen yıldan hiç balımız kalmadı, bu sezon emeğimizin karşılığını alıyoruz,” dedi.
"Bal Orman Yolu Projesi" Onaylandı
Ayder balı üretimini artırmak amacıyla "Bal Orman Yolu Projesi" üzerinde çalıştıklarını belirten Yaşar, projenin onaylandığını ve bir yıl içerisinde tamamlanarak bal üretiminde daha yüksek rekoltelere ulaşmayı hedeflediklerini vurguladı. Ayrıca, Ayder'deki endemik bitki türlerinin bolluğunun balın değerini artırdığını ekledi.
Geleneksel Kara Kovan Balı Üretimi
Kara kovan balı üreticiliği yapan 65 yaşındaki Ömer Vatandaş ise bu sene üretimin iyi olduğunu söyledi. Kara kovan balının tamamen doğal olduğunu ve kovan içine mum konulmadığını belirten Vatandaş, "Bu sene kara kovan balı iyi. Arıcılık zor ve ilgi isteyen bir iş." ifadelerini kullandı.
