Son dönemde hileli gıda satışı bir hayli arttı. Bu sebeple Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerini sıklaştırdı. Peki, hangi marka köfteler sahte?
Sahte Köfte Nasıl Anlaşılır?
Renk: Doğal köftenin rengi açık kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişebilir. Ancak çok kırmızı veya parlak renkli köfteler, yapay renklendirici içeriyor olabilir. Bu durumda, köftenin sağlıksız bir içeriğe sahip olabileceğini düşünebilirsiniz.
Doku ve Kıvam: Kaliteli köfte, sıkı ve homojen bir dokuya sahip olur. Eğer köfte aşırı yumuşak, yapışkan veya süngerimsi bir yapıya sahipse, içeriğinde bağlayıcı katkı maddeleri veya soya gibi dolgu malzemeleri olabilir.
Koku: Doğal köftenin hafif bir et ve baharat kokusu vardır. Eğer köftede keskin, asidik veya kimyasal bir koku hissediyorsanız, bu durum köftenin yapısında taze olmayan içerikler bulunduğuna işaret edebilir.
Fiyat: Çok düşük fiyatla satılan köftelerde katkı maddeleri veya daha düşük kaliteli et türleri kullanılmış olabilir. Köfte satın alırken, piyasa değerine yakın bir fiyat tercih edilmelidir.
Köfte Alırken Nelere Dikkat Etmek Gerekir?
Etiket Bilgileri ve İçerik: Köfte alırken, ürünün içindekiler kısmını mutlaka okuyun. İçeriğinde çok fazla katkı maddesi, aroma veya soya gibi yabancı maddeler varsa, köftenin doğal olmadığını düşünebilirsiniz.
Güvenilir Markalar ve Sertifikalar: Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylanmış markalardan köfte almak, sağlıklı bir tercih yapmanıza yardımcı olur. Güvenilir üreticilerin ürünlerinde katkı maddesi kullanımına daha az rastlanır.
Kasap Seçimi: Kasaplardan alınan köfte genellikle daha doğal olur. Ancak yine de kasabın hijyenine ve etin doğal görünümüne dikkat etmelisiniz.
Sahte köfte markaları | Hangi marka köfteler hileli
ANKARA KÖFTE-NUH TOSUN ANKARA KÖFTE DÜNYASI KASAP KÖFTE
DOYUM KÖFTE SALONU-MEDİHA ACET - GELENEKSEL KÖFTE
İNCİ TOPLU YEMEK HİZM. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. - DANA-KUZU IZGARA KÖFTE
DERGAH KOKOREÇ - BERFİN ODABAŞI - DANA KÖFTE
CAFER YÖNTEM-KASAP CAFER - KASAP KÖFTE
EMİRHAN BESİCİLİK GIDA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ-EMİRHAN ET MARKET - DANA-KUZU KÖFTE
AY IZGARA KASAP RESTORAN LİMİTED ŞİRKETİ-AY IZGARA KASAP - DANA KÖFTE
AŞ ET VE ET ÜRÜNLERİ GIDA VE İHTİYAÇ MAD. TURZ. MAD. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.-HAMAMÖNÜ KÖFTECİSİ - DANA ADANA KÖFTE
AYNUR GÖZ-GÜVEN ET VE TAVUK PAZARI - DANA KÖFTE
BİZİM KÖFTECİ RESTORAN GIDA HAYVANCILIK İTHALAT İHRACAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ-BİZİM KÖFTECİ (ESKİ ADI: SİZİN KÖFTECİ RESTORAN GIDA HAYVANCILIK İTHALAT İHRACAT SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ) - KÖFTE (PİŞMEMİŞ)
ÇETİN ÖZTEKİN-ÇETİN ET VE TAVUK PAZARI - DANA KÖFTE
İDEAL RESTAURANT-HASAN GÜRE - DANA KÖFTE
İPEK TURHAN-ÇEŞME ÇİFTLİĞİ - DANA-KUZU HAMBURGER KÖFTE (PİŞMEMİŞ)
KEŞFET GIDA TARIM HAYVANCILIK TİCARET SANAYİ PAZARLAMA LİMİTED ŞİRKETİ-KEŞFET DÜNYASI - PİŞMEMİŞ KÖFTE
KURMUT GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ-CAJUN CORNER - ET HAMBURGER (ÇİĞ)
LARİSSA CLUP SAPHİRE HOTEL - TİM TURİZM OTELCİLİK YATIRIM İNŞAAT TAAHHÜT TİCARET ANONİM ŞİRKETİ - KÖFTE
PARLAK RESTAURANT-AYŞE GÜL PARLAK - KÖFTE
YENİ KEBAP 9-SALİH PEKTAŞ - PATLICAN KEBAP KÖFTESİ (ÇİĞ)
YEŞİL BURSA CİĞERCİSİ - HİLAL KURTULMUŞ YBC ET VE TAVUK TAZE KÖFTE (DANA-KUZU) 1500 GRAM
YÜKSEL ET VE GIDA MARKET- YÜKSEL ET - KASAP KÖFTE
