Tarım ve Orman Bakanlığı sahte gıdalarla ilgili ayrıntılı bir açıklama yaptı. Pek çok gıda ürününde taklit ve tağşiş yapıldığı ortaya çıktı. Peki, hangi mal markaları sahte?
Taklit ve Tağşiş Nedir?
Gıda sektöründe "taklit" ve "tağşiş," bir ürünün doğal bileşenlerinin yerine daha ucuz veya farklı maddelerin eklenmesi veya ürünün kalitesinin düşürülmesi anlamına gelir. Bu durum özellikle bal gibi doğal ürünlerde tüketiciyi yanıltarak sağlıksız veya kalitesiz ürünlerin piyasaya sürülmesine yol açabilir. Taklit bal, içerisine glikoz, şeker şurubu gibi katkı maddeleri eklenmiş veya yapay olarak üretilmiş balı ifade eder.
Bal Nedir ve Faydaları Nelerdir?
Bal, arıların çiçek nektarlarını veya bitkilerin salgılarını toplaması ve bunu kovanda olgunlaştırması sonucunda üretilen doğal bir gıdadır. Bal, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler, enerji verir ve boğaz ağrısını yatıştırır. Özellikle sindirimi düzenleyici etkisi ve cilt sağlığına katkıları ile bilinir.
Sahte Bal Nasıl Anlaşılır?
Sahte balı anlamanın bazı basit yöntemleri vardır:
Etiket Okuma: Güvenilir markaları tercih edin ve etiket üzerinde içerik bilgilerini inceleyin. Şeker şurubu veya glikoz gibi maddeler varsa bal sahte olabilir.
Soğukta Kristalleşme: Gerçek bal soğukta katılaşarak kristalleşir. Eğer bal buzdolabında donmuyor veya kristalleşmiyorsa sahtelik ihtimali olabilir.
Damlatma Yöntemi: Gerçek bal akışkan bir yapıya sahip olup, yavaşça akar. Kaşıktan akarken kesik kesik değil, uzun ve devamlı bir ip gibi akmalıdır.
Su Testi: Bir bardak suya bir kaşık bal ekleyin. Gerçek bal suya kolayca karışmaz ve dibe çöker; sahte bal ise suya hızlıca karışır.
Sahte mal markaları
Tarım ve Orman Bakanlığı taklit veya tağşiş yapılan gıdaların listesini paylaştı. Paylaşılan listede market ve bakkal raflarında sıklıkla karşılaşılan bal markaları da yer aldı. İşte, sahte bal markaları...
Arıcılık ürünleri
AYDIN KAÇKAN - SÜZME BAL (28 KĞ)
AYDIN KAÇKAN - SÜZME BAL (1 KĞ)
ADARSAN GIDA ANONİM ŞİRKETİ VAN KAHVALTI SÜZME ÇİÇEK BALI BAL
KÖYCEĞİZ ŞARKÜTERİM-SADIKA KINAYER KÖYCEĞİZ ŞARKÜTERİM KEKİK BALI (SÜZME ÇİÇEK BALI),850G
SAF NATUREL BAL GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ SAF NATURAL BAL SÜZME ÇİÇEK BALI
SAF NATUREL BAL GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ SADE NATURAL BAL SÜZME ÇİÇEK BALI
YILMAZ GIDA OTOMOTİV İNŞAAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ CANPETEK ERZİNCAN PETEKLİ AKASYA ÇİÇEK BALI
BALI PINAR - GÖKDAĞ KARAYAKA ANZER BALCISI SÜZME ÇİÇEK BALI
VAHİT YILDIZ BALSU BARLA SÜZME ÇİÇEK BALI
SAF NATUREL BAL GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ BESİ NATURAL SÜZME ÇİÇEK BALI (ERZİNCAN YÖRESİ)
VAHİT YILDIZ BALSU ERZURUM BİRLİK BAL PETEKLİ AKASYA ÇİÇEK BALI
PERVARİ ARICILIK-İBRAHİM KAYSİ ELİNÇ PERVARİ BAL ELİNÇ PERVARİ SÜZME ÇİÇEK BALI
BALDAĞ GIDA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ ÖZKOVAN SÜZME ÇİÇEK
BALIBALI PINAR - GÖKDAĞ KARAYAKA BALKAYMAK SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR - GÖKDAĞ KARAYAKA TAT NATUREL BAL SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA ANZER BALCISI SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA ANZER BALCISI SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA BİZİM SEFA ERZİNCAN SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA HİRA NATURAL BAL SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA SADE NATUREL BAL SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA SAF NATURAL BAL SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA SAF NATUREL SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA SAF NATUREL BAL YENİ MAHSÜL PETEKLİ SÜZME ÇİÇEK BALI
BALI PINAR-GÖKDAĞ KARAYAKA TAT NATURAL BAL SÜZME ÇİÇEK BALI
ENFA GIDA-MUSTAFA ENÇETİN AYTAÇ SÜZME ÇİÇEK BALI
ENFA GIDA-MUSTAFA ENÇETİN BALYE SÜZME ÇİÇEK BALI
GURMEDENAL GIDA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ GURMEDENAL GURMEDENAL SÜZME BİNBİR ÇİÇEK BALI (850 GR)
HASUBA'L ARYANS - HÜSEYİN ÖZKAN HASUBAL SÜZME ÇİÇEK BALI
İZZET ÇİÇEK-ÇİÇEK BAL PAKETLEME BİNBİRDEVA PETEKLİ AKASYA ÇİÇEK BALI
KARADENİZ ARICILIK GIDA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. KOVANCIOĞLU SÜZME ÇİÇEK BALI SÜZME ÇİÇEK BALI
KARADENİZ ARICILIK GIDA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. KOVANCIOĞLU SÜZME ÇİÇEK BALI SÜZME ÇİÇEK BALI
ÖZAL ÇOBAN-ÇOBANOĞLU GIDA ERZİNCAN DOĞADAN SÜZME ÇİÇEK BALI
RAVZA BAL-MUSTAFA KELEŞ RAVZA BAL RAVZA PETEKLİ ÇİÇEK BALI
SAF NATUREL BAL GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ ANZER BALCISI SÜZME ÇİÇEK BALI
SAF NATUREL BAL GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ ANZER BALCISI SÜZME ÇİÇEK BALI
SAF NATUREL BAL GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ NATUREL LİTERDA SÜZME ÇİÇEK BALI
SAF NATUREL BAL GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ NATUREL LİTERDA FLOWER HONEY SÜZME ÇİÇEK BALI
SAF NATUREL BAL GIDA PAZARLAMA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ NATUREL SADE SÜZME ÇİÇEK BALI
SEM-AS GIDA TURİZM SANAYİ VE TİCARET LTD. ŞTİ. ÖZKOVAN SÜZME ÇİÇEK BALI
VAHİT YILDIZ BALSU KÖSEOĞLU SÜZME ÇİÇEK BALI
YILMAZ GIDA OTOMOTİV İNŞAAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ PETEKÇİ ERZİNCAN PETEKLİ AKASYA ÇİÇEK BALI
