11 Ayın sultanı mübarek Ramazan ayı yarın başlayacak. Bu sene iftar sofrası kurmak ise geçtiğimiz yıla göre yüzde 45 daha pahalı durumda. İstanbul Planlama Ajansı Başkanı Doç. Dr. Buğra Gökçe, "Bu yıl Ramazan sofrası kurmak geçen yıla göre yüzde 45 daha pahalı. Yüksek gıda enflasyonu ramazan sofralarını da vurdu. Savaş halindeki Rusya ve Ukrayna’da bile gıda enflasyonu yüzde 10’un altında. Aynı dönemde asgari ücret yüzde 30 arttı. Ücretlerdeki artış gıda enflasyonuna yetişemediği için bu yıl Ramazan sofraları küçülecek, halkımız Ramazan Ayı’nı ne yazık ki buruk yaşayacak" dedi.
İSTANBUL’DA İFTAR SOFRASI KURMAK YÜZDE 45 DAHA PAHALANDI
Huzurun, rahmetin ve bereketin ayı ramazan cumartesi günü başlıyor. İlk teravih namazı bu akşam ülke genelindeki camilerde kılınacak, ardından ilk oruç için sahura kalkılacak. İlk imsak ve iftar Iğdır'da, son imsak ve iftar da Çanakkale'de olacak. İstanbul Planlama Ajansı (İPA) Ramazan Ayı Temel Mutfak Harcaması sonuçları yayınlanırken Ramazan ayının en önemli yanlarından biri olan iftar sofraları ise geçen yıla göre daha pahalıya kurulacak. İPA, 2025 Ramazan ayında iftar sofralarının maliyetinin geçen yıla göre yüzde 45 arttığını açıkladı. İstanbul’da temel ürün gruplarında, 2024 Ramazan’ında mutfak harcamaları 7 bin 249 TL tutarken, bu maliyet hazırlıkları süren 2025 Ramazan ayında 10.565 TL'ye yükseldi. Yıllık artış yüzde 45,75'i buldu.
KAHVENİN FİYATI UÇTU
Mercimekte yüzde 51,61, kırmızı ette yüzde 55,10'luk artış kaydedilirken, ayçiçek yağındaki artış yüzde 62,28 olarak ölçüldü. En yüksek maliyet farkı yüzde 121,79 ile kahvede gerçekleşti, en düşük farksa yüzde 9,75 ile salçada kaydedildi.
"TÜRKİYE’DEKİ GIDA ENFLASYONUNUN AVRUPA’DAKİ 10 ÜLKENİN TOPLAMINA EŞİT"
İPA Başkanı Doç. Dr. Buğra Gökce, Türkiye’deki gıda enflasyonunun Avrupa’daki 10 ülkenin toplamına eşit olduğunu belirtti.
İPA Başkanı Gökce konuyla ilgili yaptığı paylaşımda: “Bu yıl Ramazan sofrası kurmak geçen yıla göre yüzde 45 daha pahalı. Yüksek gıda enflasyonu ramazan sofralarını da vurdu. Savaş halindeki Rusya ve Ukrayna’da bile gıda enflasyonu yüzde 10’un altında. Türkiye’deki gıda enflasyonu Avrupa’daki 10 ülkedeki gıda enflasyonunun toplamı kadar. Aynı dönemde asgari ücret yüzde 30 arttı. Ücretlerdeki artış gıda enflasyonuna yetişemediği için bu yıl Ramazan Sofraları küçülecek, halkımız Ramazan Ayı’nı ne yazık ki buruk yaşayacak.” ifadelerini kullandı.
