Son yapılan araştırmalar, tuzun bağışıklık sistemini zayıflatarak enfeksiyonlara karşı savunmasız hale getirdiğini ortaya koydu. Ayrıca, kemik sağlığını tehdit ederek osteoporoz riskini artırdığı, cilt problemlerine yol açtığı ve böbrek fonksiyonlarını bozduğu da biliniyor. Hatta tuzun bağırsak sağlığını olumsuz etkileyerek sindirim sorunlarına ve ruh sağlığındaki bozukluklara neden olabileceği dahi söyleniyor.
Peki, tuzdan nasıl uzak durabiliriz?
- İşlenmiş gıdalardan kaçının: Bu ürünler genellikle yüksek miktarda tuz içerir.
- Doğal lezzetlendiriciler kullanın: Yemeklerinize baharatlar ve otlar ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Evde yemek yapın: Böylece tuz miktarını kontrol edebilirsiniz.
- Okurken etiketleri dikkatlice inceleyin: Ürünlerin sodyum içeriğini kontrol edin.
Uzmanlar, günlük tuz tüketimini 5 gramın altında tutmanın önemini vurguluyor. Sağlıklı bir yaşam için tuz tüketimini azaltmak ve dengeli beslenmeye özen göstermek gerekiyor.