Tandırlar Ramazan sofraları için hazırlanıyor
Doğu Anadolu’da asırlardır süre gelen Ramazan sofralarını süsleyen yöresel lezzet tandır ekmeği yakılan tandırlarda kadınlarımızın maharetli ellerinden iftar sofraları için özenle hazırlanıyor.
Sabahın erken saatlerinden itibaren tandırın yakılarak hazır hale getirilmesi ve ekmeğin pişirilmesine kadar büyük bir ustalık isteyen tandır ekmeği, kadın ustalar tarafından pişiriliyor.
Geçmişten günümüze uzanan bir gelenek olan ve Erzincan’da dağ köylerinde halen kullanılan tandırlar birbirinden güzel lezzetlerin pişirilmesinde kullanılıyor. Anadolu’da yüzyıllardır kullanıldığı bilinen tandırlarda, kadınlar tarafından geceden mayalanıp sabahın erken saatlerinde hazırlanan hamurlarla Türk kültüründe geniş yer tutan tandır ekmeği pişiriliyor. Kadınlar tandır ekmeği üreterek hem UNESCO’nun somut olmayan kültür mirası listesine alınan lavaşı yaşatıyor hem de ekmek ihtiyacını karşılıyor.
Trend Haberler
realme 14 Pro Serisi fiyatı ne kadar? realme 14 Pro Serisi ne zaman satışa çıkacak?
Roblox açılacak mı? Roblox açılış tarihi
6 Ocak İSKİ su kesintisi sorgulama! Bugün 6 ilçe susuz kalacak...
Gürsoy Yalçın'ın hastalığı ne? Sergen Yalçın'ın kardeşinin sağlık durumu
Bugün maç var mı 6 Ocak Pazartesi | Maçlar hangi kanalda?
