Yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte arı ürünlerinin hasadı tamamlanırken, propolisin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri giderek daha fazla araştırılıyor. Yapılan incelemeler, propolisin suda çözünürlüğünün artırılmasıyla bakteri kaynaklı hastalıklara karşı yüksek etkinlik gösterdiğini ortaya koydu.
PROPOLİSİN SUDA ÇÖZÜNÜRLÜĞÜ ARTIRILDI
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi İleri Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde (CÜTAM) yürütülen çalışmalarda, propolisin suda çözünürlüğü artırılarak antimikrobiyal etkinliği büyük oranda artırıldı.
Yapılan laboratuvar deneylerinde, propolisin kabarcıklı ağız iltihabı virüsüne karşı öldürücü etki gösterdiği ve çiçek hastalığı virüsünün etkisini 15 dakika içerisinde ciddi şekilde azalttığı gözlemlendi. Araştırmacılar, propolisin maymun çiçeği virüsüne karşı etkili olup olmadığını görmek için çalışmalarını sürdürüyor.
PROPOLİSİN SAĞLIKTA KULLANIMI ARTIYOR
Gıda Mühendisi Öğr. Gör. Esen Bilge Biçer, Sivas'ta arıcılığın yaygın olduğunu ve propolisin hem alternatif tıpta hem de halk arasında sıkça tercih edildiğini belirtti. Propolisin arılar tarafından kovanlarını korumak ve temiz tutmak amacıyla üretildiğini vurgulayan Biçer, bu doğal hammaddenin tedavi yöntemlerinde yaygın olarak kullanıldığını dile getirdi.
Öğr.Gör. Biçer, “Propolis arıların bitkilerin reçinelerinden topladıkları, bitkilerden aldıkları hammaddelerle kendi ürettikleri bal, bal mumu ve kendi enzimleriyle oluşturdukları doğal bir hammaddedir.
Arılar propolisi kendi kovanlarını korumak, kovandaki delikleri kapatmak ve kovana dışarıdan girebilecek yabancı maddeleri tutması amacıyla üretirler. Arılar için büyük öneme sahip olan propolis, alternatif tıpta tedavi yöntemlerinde yaygın olarak kullanılırken aynı zamanda halk arasında da sıklıkla tercih ediliyor” dedi.
PROPOLİS ÜZERİNE YOĞUN ÇALIŞMALAR YAPILIYOR
CÜTAM Müdürü Doç. Dr. Ebru Yabaş, propolisin mevcut haliyle tüketildiğinde beklenen etkinliği tam olarak sağlamadığını, çünkü suda çözünürlüğünün düşük olduğunu ifade etti. Ancak yapılan laboratuvar çalışmalarıyla propolisin suda tamamen çözünür hale getirildiğini ve bu sayede antimikrobiyal etkisinin arttığını belirten Yabaş, bu çalışmanın propolisin virüslere karşı da etkin rol oynayabileceğini gösterdiğini söyledi.
“PROPOLİSİN PEK ÇOK HASTALIKTA TÜKETİLDİĞİNİ GÖRDÜK”
Propolisin maymun çiçeğine ne kadar etkili olduğunu görmek amacıyla çalışma başlattıklarını belirten Sivas Cumhuriyet Üniversitesi İleri Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi (CÜTAM) Müdürü Doç. Dr. Ebru Yabaş, “Tarımsal faaliyetlerle öne çıkan Sivas, arıcılığın başkenti olarak biliniyor. Yaz aylarının sonuna gelmiş olduğumuz şu günlerde arı ürünlerinin sağımının da sonuna gelindi. Araştırma ekibimizle arı ürünlerinden propolis üzerine çalışmalar yapmaktayız. Yaptığımız araştırmalar ve çalışmalar neticesinde halk arasında propolisin pek çok hastalıkta tüketildiğini gördük. Propolis yine alternatif tıpta da yoğun tüketiliyor ve biz de bunun üzerinde çalışmalarımızı yoğunlaştırdık. Propolis var olan şekilde tüketildiğinde etkinliği istenen düzeyde değil. Propolisin ham halinin suda çözünürlüğü oldukça az. Bundan dolayı da vücut içerisinde beklenen etkinliğini tam olarak karşılayamıyor.
“VİRÜSLER ÜZERİNDE ETKİN OLDUĞUNU GÖZLEMLEDİK”
Laboratuvarımızda ön çalışmalar yaparak propolisi suda tamamen çözünür hale getirdik ve hastalıklar üzerindeki etkisini artırmayı hedefledik. Suda çözünür hale getirdiğimiz propolis üzerine antimikrobiyal çalışmalarımızı gerçekleştirdik.
Sonuçta doğal halinden çok daha etkili antimikrobiyal aktivite gösterdiğini gördük. Literatüre baktığımızda son çalışmalarda propolisin antiviral etkiye sahip olduğu yani virüsler üzerinde de etkin olduğunu gözlemledik. Bu bağlamda maymun çiçeğine karşı ne kadar etkili olduğunu görmek amacıyla çalışmalarımızı başlattık” ifadelerini kullandı.
