Tahin, yüzyıllardır çeşitli kültürlerde kullanılan bir besin maddesidir. Kavrulmuş ve öğütülmüş susam tohumlarından elde edilen tahin, sadece zengin ve eşsiz lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık üzerine olan etkileriyle de dikkat çekmektedir. Tahinin düzenli tüketimi, birçok sağlık sorununa karşı koruyucu özellikler sunar.