Karaturp, genellikle kızartma ve haşlama gibi çeşitli yemeklerde kullanılır ve lezzetli olduğu bilinir. Türkiye'nin farklı bölgelerinde yetiştirilen bu sebze içeriği ile tüm hastalıklara deva olabiliyor. Özellikle öksürük, balgam soğuk algınlığı gibi sağlık sorunlarına iyi geliyor.